小鹿田焼 おんたやき 伏せ合わせ皿
櫛描き 5寸皿 深皿 灰釉

碗・鉢・ボウル

3,993円(税363円)

土や火、作り手の力強さを感じる小鹿田焼、伏せ合わせ皿の魅力。

登り窯で焼成する際に、全ての器を上向きに重ねて窯詰めする小鹿田焼（おんたやき）の通常の重ね焼きとは異なり、お皿とお皿を貝のように伏せて合わせ、次の段には高台どうしを合わせて積み重ねて行く伏せ合わせ焼きは、薩摩苗代川焼の黒もんと言われる黒薩摩の大衆用の日用雑器を量産するために用いられて来た技法だと言います。

重ね合わせる皿の縁には釉薬を施釉しないため、器のふちの部分に土の素地が見えるのが特徴であり、器の意匠でもあります。

また、伏せ合わせの技法では、重ね合わせられた内側は空気が遮断されてしまうため、強い温度で焚き上げなければならず、そのエネルギーが伝わって来るかのような力強さを秘めています。

煮物に揚げ物、カレーに炒めものにお漬け物など、無造作に盛りつけたラフなお料理も器の魅力で普段より2倍増しの素敵な仕上がりに見せてくれる小鹿田焼の器。ぜひ毎日のお料理にご活用ください。

小鹿田焼復興事業支援のお願い

小鹿田焼の里、大分県日田市の皿山は、2017年7月5日に発生した北部九州豪雨で甚大な被害を受けました。

発生から数日後、ようやく窯元さんにお電話が繋がり、ご無事でいらっしゃる事をお伺いして安堵したものの、小鹿田焼の土を粉砕する唐臼と水路の破損、登り窯の周辺部や土を採取する山の崩落などで、当面は焼き物作りを行えないとのご報告を受けました。
2017年12月現在、徐々に復旧に向かっており、一部商品の再入荷ができましたが、まだ完全復帰には至らない状況が続いております。ROUND ROBINでは売り上げの一部を復興支援金として寄付させて頂きますが、ご協力をいただける方には小鹿田焼 復興事業支援金のサイトから直接のご支援をお願いできましたら幸いです。

皆様のご協力とご支援を何卒宜しくお願い致します。

小鹿田焼きの個性について

小鹿田焼きは、日田皿山の土の採取から土づくり、足を使った蹴ろくろによる成形と模様付け、現代では殆ど見られなくなった登り窯によって、陶工の長年の勘で昼夜火の加減を調節しながら薪で焼き上げる、全て天然の素材と人の手によって生み出される手作りの器です。
登り窯の焼成においては、窯の中の器の詰み場所や火の加減、窯の温度ほか様々な要素によって焼き上がりが変化します。焼き締め具合によって色の違いや寸法の差が生じたり、火の粉や灰の跡など、溶けた釉薬の表面に不測の変化が現れることも。このような器ひとつひとつの個性は、焼き物の魅力、景色としてお楽しみ頂きたい小鹿田焼きの製法ならではの表情となりますので、ご理解頂ける方のご利用をお願い致します。

また、小鹿田焼のお皿には、重ね焼きの際に重なる高台（お皿の下の脚の部分）と、高台が重なる下のお皿の上面に釉薬が入らず、ドーナツ上に無塗装の輪ができます。今はもうなかなか見られなくなった重ね焼きのこのリングは、小鹿田焼きならではのデザインとしてもメリハリがあって素敵なのですが、色移りや油染みもしやすいため、色の変化が気になる方は小鹿田焼のお手入れ方法をご参照ください。（ちなみに、小鹿田焼きの産地では、どのご家庭でもこのリングが真っ黒になるまで長年使用するのが当たり前なのだそう。）

年月とともに味わい深く変化してゆく小鹿田焼のお皿は、ラフに、タフにとことん使って育てることを楽しんで頂きたい日用の器です。

小料理屋さんの鉢物のお料理を彷彿とさせる深皿

器のふちの素焼きの素朴さも手伝ってか、ダイナミックなエネルギーに満ちあふれている印象のある小鹿田焼の伏せ合わせ皿。深さもあり、中央部分にも釉薬が施されているため、案外通常の重ね焼きよりも気を 使わずにお料理を盛りつけられるのが魅力的。小料理屋さんにいくつも並ぶ大鉢料理のまねっこをしたくなるのは私だけでしょうか。（sae）

型番

大分の民陶 民芸の器 小鹿田焼き 小鉢

価格

3,993円(税363円)

在庫数

欠品中